バナナハート 食べ方
- oversea31
- 4月30日
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フィリピンで生活していたおり、ローカルフードを提供するレストランなどで何度か食したことがあります。 感覚的には、タケノコのサラダ、、という印象です。 日本人には少しアクが気になるかもしれません。 バナナハートに使用する苞は、現地で普通に植わっているラカタンという品種のものが利用されるようです。 ラカタンはフィリピンで一般的に食べられている生食用のバナナでもあります。
ネットにバナナハートの食べ方の紹介記事が載っていますので紹介させていただきます。