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ラズベリー
【バラ科】

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備考

欧米で人気のある木イチゴの仲間です。直径2mm程度の小果が集まって一個の果実のようにまとまり1個の大きさは2~3cm。色は赤色が一般的ですが他に黒、黄、白色もあります。果実は熟すと花托(かたく)から離れるので中空でキャップ状になります。フランスではフランボワーズと呼ばれています。最近ラズベリーの脂肪燃焼作用によるダイエット効果が注目されています。その他ビタミンC、食物繊維を多く含んでいます。
特徴

生食、果実酒、デザート、ジャム、ソース
食べ方

備考



・生産地別のシーズン
アメリカより周年
メキシコ 12月~5月
・原産地
ヨーロッパ
・学名
Rubus idaeus
※画像はイメージです

ラズベリー
【バラ科】
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