ジュースやシロップに使われるザクロですが、自分で剝いて食べたことがない方も多いのではないでしょうか。 ザクロの皮には有害物質が含まれており食べることができません。皮をむいた中の赤い粒のみが食べられます。 ザクロはしっかり包丁を入れてしまうと実がつぶれてしまい、果汁が飛んでし...

グラナダ種（早生）の入荷がスタートしました。　しばらくはエアー便にて入荷し１１月頃からはメインのワンダフル種がコンテナ便にて入荷する予定となっています。ザクロには「肌をきれいにする」「むくみを改善する」効果があるので、ぜひサラダに入れたりジュースにして味わってみてください！

財務省より今年６月までの貿易統計が発表されました。 過去５年の１－６月の主な輸入果実の入荷数量（単位：トン）です。 昨年に比べ、平均すると今年に入り円高に進んだことも要因にあるのか 全体的に昨年より入荷増となっています。　実際のところはよくわかりませんが...

日本では、バナナといえばそのまま皮をむいて食べる、、のがふつう、、ですが、世界ではそのまま食べる（生食用）バナナは少数派で、料理に使われるバナナが多数ってことご存知ですか？ 世界で生食用として流通しているバナナはキャベンディッシュ種という品種で、日本もこの品種がほとんどです...

これから梅雨とは言えない暑い日が予想されており、熱中症対策として取り上げられたようです。 バナナも輸入品ですので、円安の影響を受けて数年前よりは値上がりはしていますが、まだまだお手頃のくだものであると思います。　暑い梅雨？とこれからの猛暑を塩バナナでのりきっては如何でしょう...